Ingrediënten voor 1 persoon
150 gram (plantaardige) melk
½ appel
100 gram pompoenstukjes
1 theelepel koek- en speculaaskruiden
Zo maak je het
- Kook de pompoen stukjes gaar, indien je ze (ingevroren) en voorgesneden gekocht hebt, doe dit dan volgens de verpakking. Gebruik je verse zelfgesneden pompoen, kook de blokjes dan 15 – 20 minuten tot ze gaar zijn.
- Doe de pompoen samen met de appel, de kruiden en de melk in de blender of keukenmachine en blendt tot er een gladde massa ontstaat.
- Verwarm de smoothie ongeveer 90 seconde in magnetron of in een pannetje.
Drink smakelijk!
Tip: Houd je niet van pompoen, dan kan je ook gewoon een hele appel gebruiken en laat je de pompoen weg. Schuim eventueel de helft van de melk op en doe dit aan het einde bij de smoothie. Kook in één keer een grotere hoeveelheid pompoenblokjes en vries deze in. Deze kan je bijvoorbeeld later nog een keer gebruiken voor dit recept, maar je kan ook Havermout met Pompoen maken, of deze Kwarktaart.
Voedingswaarde per persoon
| Energie | 117 kcal |
| Eiwit | 6,4 gram |
| Koolhydraten | 23,5 gram |
| Vet | 0,6 gram |
| Vezels | 2,2 gram |
| Zout | 0 gram |