Gezonde Recepten

Alcoholvrije Hugo

Bijgerecht, Gezonde Recepten, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

Ingrediënten voor 1 persoon

½ citroen
1 takje verse munt
20 ml suikervrije vlier­bloe­semsiroop
250 ml Spa Brui­send mi­ne­raal­wa­ter munt
IJsblokjes

Zo maak je het

  1. Snijd 2 dunne plakjes van de halve citroen.
  2. Neem een glas, doe de verse munt en de ijsblokjes erin en schenk er 250 ml koud Spa bruisend mineraalwater met muntsmaak bij.
  3. Voeg hier 20 ml suikervrije vlierbloesemsiroop aan toe, het sap van de overgebleven halve citroen en de schijfjes citroen. Klaar!

Proost!

Tip: In plaats van citroen kan je ook limoen gebruiken. Voeg eventueel een paar bevroren frambozen toe om het extra feestelijk te maken.

Voedingswaarde  

Energie  8 kcal
Eiwit 0 gram
Koolhydraten 2,7 gram
Vet 0,1 gram
Vezels 0,1 gram
Zout 0 gram

 

Alcoholvrije Hugo Meer lezen »

Griekse Bulgur Salade

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Vegetarisch / Door

 

Ingrediënten voor 1 persoon

70 gram volkoren bulgur
1 kleine rode ui
100 gram romatomaatjes
½ komkommer
½ groene paprika
8 olijven
30 gram feta
1 eetlepel olijfolie
Peper

Zo maak je het

  1. Kook de bulgur volgens de verpakking gaar.
  2. Snijd de rode ui in halve ringen. Halver de tomaatjes. Snijd de komkommer en paprika in stukjes.
  3. Snijd de feta in blokjes.
  4. Voeg alle ingrediënten samen en gebruik 1 eetlepel olijfolie als dressing. Breng het op smaak met wat peper.

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen? Neem dan in plaats van 70 gram, 30 gram bulgur. Niet zo gek op bulgur? Je kan deze eventueel ook vervangen door volkoren pasta.

Voedingswaarde  

Energie  488 kcal
Eiwit 16,1 gram
Koolhydraten 66,3 gram
Vet 20,3 gram
Vezels 16,7 gram
Zout 0,4 gram

 

Griekse Bulgur Salade Meer lezen »

Noedelsoep to go

Diner, Gezonde Recepten, Lunch / Door

Ingrediënten voor 1 portie

50 gram Rijstnoedels van zilvervliesrijst
½ bouillonblokje
50 gram julienne wortel
50 gram tauge
½ paprika
1 mini pack Edamame bonen
50 gram garnalen
1 bosui

Zo maak je het

  1. Snijd de paprika in stukje en bosui in dunne ringen.
  2. Neem een grote hittebestendige glazen pot of jar (met deksel) en vul deze met alle ingrediënten in de volgorde zoals ze hierboven genoemd zijn.
  3. Kook heet water en giet deze in de pot of jar zodra je de noedelsoep wil gaan eten. Wacht een paar minuten en roer alles goed door.

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen? Neem dan in plaats van 50 gram, 25 gram noedels. Wil je de noedelsoep niet gelijk opeten, maar meenemen? Volg dan alleen stap 1 en 2 en zet de pot met deksel in de koelkast. Neem de pot mee naar werk of school. Kook daar water en giet deze in de pot zodra je het wil gaan eten. Zo heb je altijd een heerlijke verse noedelsoep to go!

 

Voedingswaarde per portie 

Energie  360 kcal
Eiwit 25,9 gram
Koolhydraten 40,6 gram
Vet 8,7 gram
Vezels 4 gram
Zout 0,2 gram

 

Noedelsoep to go Meer lezen »

Zoet Zure Komkommer

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

Ingrediënten voor 4 porties

1 komkommer
1 teentje knoflook
½ Spaanse peper
ongeveer 200ml azijn
zoetstof

Zo maak je het

  1. Snijd de komkommer in dunne linten, doe dit eventueel met de kaasschaaf. Snijd de spaanse peper en knoflook in dunne plakjes.
  2. Giet de azijn in een schaal of schonen glazen pot en voeg er wat zoetstof aan toe. Proef of het zoet genoeg is. Voeg daarna de komkommer, spaanse peper en knoflook toe. Vul het aan met water tot alles onder het vocht staat.
  3. Laat het minimaal een uur staan. Voor het serveren de komkommer uit het zuur halen.

Eet smakelijk!

Tip: Houd je niet van pittig eten, laat dan de spaanse peper weg. Je kan eventueel ook een ui in halve ringen toevoegen.

 

Voedingswaarde per portie 

Energie  16 kcal
Eiwit 0 gram
Koolhydraten 2,3 gram
Vet 0,1 gram
Vezels 0,6 gram
Zout 0 gram

 

Zoet Zure Komkommer Meer lezen »

pure chocolade granola muesli gezond recept suikervrij afvallen almere

Chocolade Granola

Bijgerecht, Gezonde Recepten, Lunch, Ontbijt, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

pure chocolade granola muesli gezond recept suikervrij afvallen almere

 

Ingrediënten voor 12 porties

200 gram havervlokken
60 gram ongezouten noten
10 gram zonnebloempitten
10 gram pompoenpitten
10 gram kokossnippers
20 gram cacaopoeder
25 gram honing
25 gram zonnebloemolie
25 gram pure chocolade

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe alle ingrediënten, behalve de pure chocolade, in een kom en roer goed door elkaar. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Zet de plaat 15 minuten in de oven, schep de granola halverwege goed om.
  4. Snijd de pure chocolade in kleine stukjes.
  5. Laat het geheel goed afkoelen en voeg de stukjes chocolade toe.

Eet smakelijk!

Tip: Je kan in plaats van havervlokken ook andere soorten graanvlokken gebruiken. Eet het warm als het net uit de oven komt, of serveer het met magere kwark. Het is een luchtdichte pot ongeveer 2 weken houdbaar.

 

Voedingswaarde per portie (30 gram)

Energie  140 kcal
Eiwit 3,6 gram
Koolhydraten 12,8 gram
Vet 7,8 gram
Vezels 2,0 gram
Zout 0,1 gram

 

Chocolade Granola Meer lezen »

bieten hummus gezond recept afvallen broodbeleg

Bieten Hummus

Bijgerecht, Gezonde Recepten, Lunch, Ontbijt, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

bieten hummus gezond recept afvallen broodbelegus

 

 

Ingrediënten voor 10 porties
1 blik kikkererwten
2 gekookte bietjes
1 of 2 tenen knoflook
sap van ½ citroen
2 eetlepels Tahin
1 theelepel gemalen komijn
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Giet de kikkererwten af in een vergiet en spoel ze goed af met water en doe de kikkererwten, samen met de bieten in de blender of keukenmachine.
  2. Pers naar smaak 1 of 2 tenenknoflook en voeg dit bij de kikkererwten samen met het sap van de citroen, 2 eetlepels tahin, de komijn en eventueel wat zout.
  3. Blend alles tot een glad geheel. Is het te droog, voeg dan 1 tot 2 eetlepels water toe tot het een glad mengsel wordt.

Tip: Heb je geen Tahin in huis, vervang dit dan door olijfolie. Heerlijk op zelf gemaakte crackers of om je snackgroente zoals wortel, paprika of komkommer in te dippen. De hummus is 5 dagen houdbaar in een afgesloten bak in de koelkast. Je kan de hummus ook invriezen.

 

Voedingswaarde (per portie)

Energie  50 kcal
Eiwit  2,2 gram
Koolhydraten  5,5 gram
Vet 1,6 gram
Vezels 2,3 gram
Zout 0,1 gram

 

Bieten Hummus Meer lezen »

italiaans gezond recept afvallen almere melanzane overschotel aubergine courgette

Melanzane

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Vegetarisch / Door

italiaans gezond recept afvallen almere melanzane overschotel aubergine courgette

Wat heb je nodig voor 2 personen?

125 gram mozzarella light
60 gram geraspte Grana Padano kaas
30 gram havermout
1 aubergine
1 courgette
1 ui
2 teentjes knoflook
500 gram Passata di pomodoro
1 eetlepel olijfolie
Bosje verse basilicum
1 eetlepel italiaanse kruiden
peper

Zo maak je het

  1. Snipper de ui en pers de knoflook en fruit deze in een klein beetje olie tot het glazig is. Voeg daarna de italiaanse kruiden en de Passata di pomodoro toe en laat het 15 minuten pruttelen op laag vuur.
  2. Laat een tafelgrill of grillpan/ koekenpan met antiaanbaklaag goed heet worden.
  3. Snijd ondertussen de aubergines en de courgette in plakken van 0,5 – 1 cm dik. Snijd de mozzarella in plakken.
  4. Vet de grill in met een beetje olie of doe 1 eetlepel olie in de pan en bak de aubergine en courgette in delen aan beide kanten in 4-5 min. goudbruin en bijna gaar.
  5. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  6. Doe de havermout in de keukenmachine en zorg dat het een grof meel wordt.
  7. Vet ook de ovenschaal in met olie. Leg een laag aubergine in de ovenschaal. Bedekt met een laag courgette en giet dan de helft van het tomatensaus erover en leg er de helft van de plakjes mozzarella over. Herhaal dit. Verdeel als laatste de havermout, een beetje peper en de geraspte Grana Padano kaas erover.
  8. Bak de melanzane ca. 30 min. in het midden van de oven. Garneer met de basilicumblaadjes.

Eet smakelijk!

Tip: Je kan in plaats van courgette ook een extra aubergine gebruiken.

 

Voedingswaarde (voor 1 persoon)

Energie 468 kcal
Eiwit 32,2 gram
Koolhydraten 38,1 gram
Vet 19,1 gram
Vezels 11 gram
Zout 0,1 gram

 

Melanzane Meer lezen »

Gezond tussendoortje pindakaas huttenkase dip appel banaan nationale pindakaas dag pindakaaswinkel gezond recept afvallen almere

Pindakaas Hüttenkäse dip

Gezonde Recepten, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

Gezond tussendoortje pindakaas huttenkase dip appel banaan nationale pindakaas dag pindakaaswinkel gezond recept afvallen almere

Wat heb je nodig voor 6 porties dip?

200 gram Hüttenkäse
25 gram 100% natuurlijke pindakaas

Wat heb je nodig om mee te dippen?

Een appel of banaan

Zo maak je het

  1. Doe de Hüttenkäse en pindakaas in de keukenmachine en blend het tot een gladde massa. Laat het opstijven in de koelkast en serveer met schijfjes appel of plakjes banaan.

Eet smakelijk!

Tip: Voeg eventueel een theelepel kaneel of een eetlepel cacao toe. De dip is ook heerlijk als broodbeleg, eventueel met plakjes appel of banaan erop.

 

Voedingswaarde (voor 1 portie dip)

Energie 55 kcal
Eiwit 5,1 gram
Koolhydraten 1,0 gram
Vet 3,3 gram
Vezels 0,4 gram
Zout 0,1 gram

 

Pindakaas Hüttenkäse dip Meer lezen »

Gezonde Glutenvrije, suikervrije Pindakaas blondies recept afvallen almere tussendoortje

Pindakaas Blondies

Gezonde Recepten, Ontbijt, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

Gezonde Glutenvrije, suikervrije Pindakaas blondies recept afvallen almere tussendoortje

Wat heb je nodig voor 12 blondies?

1 blik kikkererwten of cannelloni bonen (400 gram)
50 gram 100% natuurlijke pindakaas
2 eieren
50 gram rozijnen
Scheutje vanille aroma
eventueel 10-15 druppels vloeibare zoetstof
1 theelepel kaneel

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Laat de bonen uitlekken en bekleed ondertussen een bakvorm of ovenschaal van ongeveer 15×15 cm met bakpapier.
  3. Maal de bonen zo fijn mogelijk met je keukenmachine, blender of staafmixer.
  4. Voeg de pindakaas, de vloeibare zoetstof, de eieren, een scheutje vanille aroma  en de kaneel toe aan de bonen en mix dit ook door elkaar.
  5. Voeg nu de rozijnen toe aan het beslag en giet het beslag in de bakvorm.
  6. Bak het voor ongeveer 25-30 minuten. Laat de blondie eerst afkoelen voor je hem in stukken snijdt.

Eet smakelijk!

Tip: Proef altijd even of je het beslag zoet genoeg vindt. Voeg eventueel naar smaak extra druppels zoetstof aan het beslag toe. Kijk wel uit met kinderen, die mogen niet onbeperkt zoetstoffen eten. De stukjes blondie zijn geschikt om in te vriezen, zodat je altijd een gezond tussendoortje in huis hebt.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2018/01/pindakaas-blondies.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (voor 1 stuk brownie)

Energie 80 kcal
Eiwit 4,6 gram
Koolhydraten 7,4 gram
Vet 2,9 gram
Vezels 2,2 gram
Zout 0,1 gram

 

Pindakaas Blondies Meer lezen »

Sushi Burrito Sushirrito gezond recept afvallen almere

Sushirrito

Diner, Gezonde Recepten, Lunch / Door
Sushi Burrito Sushirrito gezond recept afvallen almere
Sushi Burrito – Sushirrito

 

Wat heb je nodig voor 1 sushirrito?

2 normvellen
70 gram rijst
65 gram tonijn uit blik (op water)
15 gram Remia Fritessaus 5% vet
Komkommer
Paprika
Een beetje wasabi
1 eetlepel sojasaus

Zo maak je het

  1. Kook de rijst gaar volgens de verpakking
  2. Snijd ondertussen de paprika en komkommer in reepjes
  3. Rol een stuk folie uit op een schone theedoek en leg er een norivel op. Beleg het norivel dun met de rijst. Leg de wasabi, groente en de tonijn in het midden over de rijst en doe er een beetje Remia Fritessaus over.
  4. Plak met een beetje water een tweede norivel aan je andere vel nori vast.
  5. Rol het geheel op met behulp van de theedoek. Rol zo strak mogelijk. Pak de sushirrito in folie en laat hem even opstijven in de koelkast.

Eet smakelijk!

Tip: Houd je niet van vis? Dan kan je in plaats van tonijn ook een ei bakken en deze in de sushirrito verwerken.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/12/sushirrito.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per sushirrito

Energie 363 kcal
Eiwit 23,5 gram
Koolhydraten 59,2 gram
Vet 1,9 gram
Vezels 0,4 gram
Zout 0,8 gram

 

Sushirrito Meer lezen »

Scroll naar boven