Diner

Sushi Burrito Sushirrito gezond recept afvallen almere

Sushirrito

Diner, Gezonde Recepten, Lunch / Door
Sushi Burrito Sushirrito gezond recept afvallen almere
Sushi Burrito – Sushirrito

 

Wat heb je nodig voor 1 sushirrito?

2 normvellen
70 gram rijst
65 gram tonijn uit blik (op water)
15 gram Remia Fritessaus 5% vet
Komkommer
Paprika
Een beetje wasabi
1 eetlepel sojasaus

Zo maak je het

  1. Kook de rijst gaar volgens de verpakking
  2. Snijd ondertussen de paprika en komkommer in reepjes
  3. Rol een stuk folie uit op een schone theedoek en leg er een norivel op. Beleg het norivel dun met de rijst. Leg de wasabi, groente en de tonijn in het midden over de rijst en doe er een beetje Remia Fritessaus over.
  4. Plak met een beetje water een tweede norivel aan je andere vel nori vast.
  5. Rol het geheel op met behulp van de theedoek. Rol zo strak mogelijk. Pak de sushirrito in folie en laat hem even opstijven in de koelkast.

Eet smakelijk!

Tip: Houd je niet van vis? Dan kan je in plaats van tonijn ook een ei bakken en deze in de sushirrito verwerken.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/12/sushirrito.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per sushirrito

Energie 363 kcal
Eiwit 23,5 gram
Koolhydraten 59,2 gram
Vet 1,9 gram
Vezels 0,4 gram
Zout 0,8 gram

 

Sushirrito Meer lezen »

Vegetarische chili con carne plantaardig vegan gezond recept afvallen

Chili Con Carne

Diner, Gezonde Recepten, Plantaardig, Vegetarisch / Door

Vegetarische chili con carne plantaardig vegan gezond recept afvallen

Wat heb je nodig voor 2 personen?

100 gram zilvervliesrijst
150 gram vegetarisch kruimgehakt
1 blik kidneybonen (250 gram)
1 klein blikje mais (125 gram)
4 tomaten
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
1 zoete puntpaprika
1 spaanse/chilipeper
2 uien
2 tenen knoflook
1 theelepel kaneel
1 theelepel gemalen komijn
1 eetlepel olie
eventueel peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Kook de rijst gaar volgens de verpakking.
  2. Snijd de ui en de spaanse/chilipeper in kleine stukjes en fruit deze in een eetlepel olie tot de ui glazig is.
  3. Snijd ondertussen de paprika en pers de knoflook en bak deze een paar minuten mee met de uien.
  4. Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en voeg deze samen met de tomatenpuree bij de groente en roer het geheel goed door.
  5. Giet de mais en de bonen af, spoel ze daarna goed af en laat ze uitlekken. Voeg ze bij het tomaten-groente mengsel.
  6. Voeg ook de kaneel, de gemalen komijn en het vegetarisch kruimgehakt toe en laat het geheel nog een paar minuten op laag vuur pruttelen.
  7. Voeg eventueel naar smaak peper en zout toe.

Eet smakelijk!

Tip: Mocht je willen afvallen, dan zouden wij de rijst weglaten. Je kan in plaats van vegetarisch kruimgehakt ook extra mager rundergehakt of rundertartaar gebruiken. Je moet dit dan al (rauw) toevoegen voor je de paprika gaat bakken. Houd er wel rekening mee dat dit 2 keer zoveel calorieën en veel verzadigd vet bevat.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/chili-con-carne-vega.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per persoon

Energie 573 kcal
Eiwit 35,4 gram
Koolhydraten 81,2 gram
Vet 8,1 gram
Vezels 22,3 gram
Zout 0,1 gram

 

Chili Con Carne Meer lezen »

gezond recept healthy kip borrelhapje kipnuggets havermout afvallen almere

Kipnuggets

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten / Door

gezond recept healthy kip borrelhapje kipnuggets havermout afvallen almere

 

Wat heb je nodig voor 2 personen?

1 grote kipfilet (200 gram)
80 gram havermout
100 gram magere yoghurt
2 tenen knoflook
1 theelepel (pikante) paprika- of chilipoeder
peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Snijd de kipfilet in plakjes van ongeveer een halve tot een centimeter dikte.
  2. Doe de yoghurt in een schaal.
  3. Pers de knoflook en voeg deze samen met peper en de andere kruiden toe aan de yoghurt. Proef of het op smaak is en voeg eventueel zout toe.
  4. Voeg ook de kipfilet toe aan het yoghurt mengsel en zorg dat alle kip bedenkt is met een laagje yoghurt en laat het mengsel minimaal 1 uur staan. De yoghurt zorgt ervoor dat de kip mals wordt.
  5. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  6. Doe de helft van de havermout in een keukenmachine of blender en maal het tot een fijn meel. Leg het samen met de andere helft van de vlokken havermout op een bord.
  7. Haal nu de stukjes kip door de havermout en zorg dat de kip rondom goed bedekt is met havermout. Leg de nuggets naast elkaar op de bakplaat.
  8. Bak de kipnuggets in 20-30 minuten goudbruin. Keer na ongeveer 15 minuten de kipnuggets om, zodat ook de andere kant goed krokant kan worden.

Eet smakelijk!

Tip: Je kan ook kalkoenfilet of vis gebruiken in plaats van kipfilet. Serveer de kipnuggets met (zoete) aardappel of groente friet uit de oven.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/kipnuggets.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per persoon

Energie 274 kcal
Eiwit 31,4 gram
Koolhydraten 25,2 gram
Vet 4,3 gram
Vezels 4,0 gram
Zout 0,3 gram

 

Kipnuggets Meer lezen »

gezonde tomatensoep balsamicoazijn recept afvallen almere

Tomatensoep

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Plantaardig, Tussendoortje, Vegetarisch / Door

gezonde tomatensoep balsamicoazijn recept afvallen almere

 

Wat heb je nodig voor 4 grote kommen?

2 uien
2 tenen knoflook
1,5 kilo tomaten
2 zoete (punt)paprika’s
15 gram verse basilicum
1 bouillonblokje
1 eetlepel olijfolie
4 eetlepels balsamico azijn
peper

Zo maak je het

  1. Kerf de tomaten in zodat ze aan de onderkant (aan de andere kant van het kroontje) een kruisje hebben. Leg ze in een kom en giet hier (kokend) heet water over heen. Haal ze na een minuut voorzichtig uit het water en pel het velletje eraf.
  2. Snipper de ui en fruit deze samen met de olie in een grote pan.
  3. Pers ook de knoflook en voeg deze bij de ui zodra deze glazig begint te worden
  4. Snijd ondertussen de paprika in kleine stukjes en voeg deze bij het ui-knoflook mengsel en bak deze ongeveer 5 minuten mee.
  5. Snijd de tomaten en de helft van de basilicum in stukjes en voeg deze samen met 250 milliliter water en het boullionblokje toe.
  6. Laat het geheel nu minimaal een half uur op laag vuur sudderen en roer af en toe door.
  7. Pureer de soep met een staafmixer, proef of hij genoeg smaak heeft en voeg naar smaak peper toe.
  8. Hak de basilicum fijn. Serveer de soep met de basilicum en een eetlepel balsamicoazijn.

Eet smakelijk!

Tip: Bak eens zelf volkorenbrood of volkoren stokbrood en serveer deze bij de soep.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/11/tomatensoep.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per kom

Energie 131 kcal
Eiwit 5,1 gram
Koolhydraten 18,6 gram
Vet 3,2 gram
Vezels 3,0 gram
Zout 0,1 gram

 

Tomatensoep Meer lezen »

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uien komkommer pecannoten afvallen almere gezond caloriearm recept

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-Uien

Diner, Gezonde Recepten, Lunch / Door
Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uien komkommer pecannoten afvallen almere gezond caloriearm recept
Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-uienbief

 

Ingrediënten voor 2 personen
140 gram Quinoa
200 gram verse spinazie
½ komkommer
30 gram pecannoten
2 rode uien
40 gram balsamicoazijn
100 g gesneden rosbief
1 eetlepel olie
Peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Kook de quinoa volgens de verpakking in ongeveer 12 minuten gaar
  2. Snijd de ui in halve ringen en de komkommer in linten
  3. Verwarm de olie in een koekenpan, voeg de ui toe, gevolgd door de balsamicoazijn en roer door elkaar. Bak de uien 5 minuten op laag vuur.
  4. Verdeel de spinazie en de komkommer over 2 borden en schep hier de quinoa op
  5. Strooi de balsamico-uien en de pecannoten over de salade en verdeel vervolgens de rosbief erover
  6. Voeg naar smaak nog wat peper en eventueel nog wat zout en extra balsamicoazijn toe.

Eet smakelijk!

Tip: Als je wil afvallen kan je beter per persoon 30 gram quinoa gebruiken in plaats van 70 gram. 

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Quinoasalade-met-Rosbief-en-Balsamico-Uien.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per persoon 

Energie 550 kcal
Eiwit 25,7 gram
Koolhydraten 64,4 gram
Vet 21,6 gram
Vezels 9 gram
Zout 0,1 gram

Quinoasalade met Rosbief en Balsamico-Uien Meer lezen »

Thaise Noedelmaaltijdsoep met Garnalen

Diner, Gezonde Recepten / Door

Snelle en gezonde thaise boedelsoep met paksoi paprika en garnalen afvallen recept almere

 

Ingrediënten voor 2 personen
200 gram (ingevroren) grote garnalen
1 rode parika
1 gele paprika
½ Paksoi
1 bosui
2 tenen knoflook
400ml light kokosmelk
50 gram Rode curry pasta (Koh thai)
140 gram Zilvervlies Rijstnoedels
1 eetlepel olie

Zo maak je het

  1. Was de paksoi en paprika goed en snijd de paksoi en de paprika in stukken
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan
  3. Pers de knoflook en doe deze met de (bevroren) grote garnalen in de pan en roer het geheel goed door
  4. Voeg na 2 minuten de paksoi en de paprika toe en bak het voor ongeveer 5 minuten
  5. Voeg nu de kokosmelk, de Rode curry pasta en 200 ml water toe en breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 5 minuutjes zachtjes doorkoken
  6. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes
  7. Voeg nu de rijstnoedels toe en laat het nog 2 minuten koken tot de rijstnoedels zacht zijn. Zet het vuur uit en verdeel de soep over 2 borden en verdeel de bosui erover

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen gebruik dan in plaats van 70 gram rijstnoedels 30 gram rijstnoedels per persoon. Kan je geen kokosmelk light vinden gebruik dan 200 gram normale kokosmelk en voeg hier 200 ml water bij.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Thaise-Noedelmaaltijdsoep-met-Garnalen.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde per persoon 

Energie  528 kcal
Eiwit  30,8 gram
Koolhydraten  68,2 gram
Vet 14,1 gram
Vezels 5,0 gram
Zout 0,2 gram

Thaise Noedelmaaltijdsoep met Garnalen Meer lezen »

Gezond stoofpotje met rundvlees afvallen almere recept

Stoofpotje met Rundvlees

Diner, Gezonde Recepten / Door

Gezond stoofpotje met rundvlees afvallen almere recept

 

Ingrediënten voor 4 personen
400 gram sukadelappen
400 gram tomaten
2 uien
2 grote winterpenen
400 gram kastagnjechampignons
3 laurierblaadjes
1 kaneelstokje
1 eetlepel Italiaanse kruiden
½ eetlepel paprikapoeder
1 bouillonblokje
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie

Zo maak je het

  1. Snijd de sukadelappen in blokjes en de uien in halve ringen.
  2. Doe een eetlepel olie in een grote hapjespan (met deksel) en fruit hierin de ui even kort aan.
  3. Als de ui glazig is, voeg je het rundvlees, de Italiaanse kruiden, het paprikapoeder, de laurierblaadjes en het kaneelstokje toe. Bak het geheel voor een minuut of 5.
  4. Snijd ondertussen de tomaten in stukjes. Als het rundvlees aan de buitenkanten dicht is geschroeid voeg je de tomatenblokjes en de geperste knoflook toe. Roer alles weer even goed door.
  5. Voeg daarna het bouillonblokje toe en breng het geheel zachtjes aan de kook en laat het ongeveer 2 uur op heel laag vuur pruttelen met de deksel op de pan.
  6. Snijd ondertussen de wortelen in stukjes en de champignons in plakjes. Voeg deze als het vlees 2 uur geprutteld heeft toe en roer het goed door.
  7. Laat het nog 40 minuten met de deksel op de pan door pruttelen. Na 40 minuten laat je het nog ongeveer 20 minuten zonder deksel pruttelen zodat het stoofpotje wat minder nat wordt. Is het mengsel wel al naar je wens, houd dan wel de deksel op de pan.
  8. Haal het kaneelstokje en de laurierbladeren uit het mengsel en serveer.

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen gebruik dan in plaats van sukadelappen magere runderlappen, deze zijn nog magerder. Serveer dit gerecht met Naanbrood. Maak dit tijdens het laatste half uurtje pruttelen klaar. Gebruik tijm en rozemarijn of Italiaanse kruiden als kruiden in het Naanbrood. Je kan het stoofpotje ook prima eten met gekookte aardappelen of rijst. Geen tijd om te koken? Maak het de avond ervoor klaar en warm het alleen even op. Als het stoofpotje even gestaan heeft is het nog lekkerder. Vries eventueel een deel in, zodat je het later nog een keer kan eten.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/Stoofpotje-met-Rundvlees.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per persoon 

Energie  292 kcal
Eiwit  26,3 gram
Koolhydraten  26,1 gram
Vet 10,1 gram
Vezels 7 gram
Zout 0,5 gram

Stoofpotje met Rundvlees Meer lezen »

Gezonde zilvervlies risotto met champignons en doperwten vegetarisch gezond recept afvallen almere

Risotto met Champignons en Doperwten

Diner, Gezonde Recepten, Vegetarisch / Door
Gezonde zilvervlies risotto met champignons en doperwten vegetarisch gezond recept afvallen almere
Gezonde zilvervlies risotto met champignons en doperwten vegetarisch gezond recept afvallen almere

 

 

Ingrediënten voor 2 personen
140 gram zilvervliesrijst
250 gram kastanje champignons
200 gram (diepvries) doperwten
1 ui
1 teentje knoflook
50 gr geraspte parmiggiano of parmezaanse kaas
1 el olijfolie
1 bouillonblokje
peper

Zo maak je het

  1. Snipper de ui en pers de knoflook.
  2. Maak een halve liter bouillon van het bouillonblokje en kokend water.
  3. Verwarm de olie en fruit de ui 2 minuten en voeg daarna de geperste knoflook en rijst toe en bak deze al om scheppende tot de korrels rond om met olie bedekt zijn.
  4. Voeg de helft van de Warme bouillon toe en kook onafgedekt 20 min op laag vuur, roer regelmatig door. Voeg eventueel wat water toe wanneer het droogkookt.
  5. Veeg ondertussen de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  6. Voeg de rest van de bouillon, de champignons en de doperwten toe en kook de risotto in 10 min zachtjes gaar. Blijf regelmatig roeren.
  7. Verdeel de risotto over de 2 borden en verdeel de kaas erover en breng op smaak met peper.

Eet smakelijk!

Tip: Mocht je willen afvallen dan zouden wij in plaats van 70 gram, maar 40 gram zilvervliesrijst gebruiken. Ook kan je natuurlijk risottorijst gebruiken. Risottorijst bevat alleen minder vezels en is dus iets minder gezond.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/10/risotto-met-champignons-en-doperwten.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per persoon

Energie 510 kcal
Eiwit 23,3 gram
Koolhydraten 60,2 gram
Vet 16,9 gram
Vezels 9,8 gram
Zout 0,8 gram

Risotto met Champignons en Doperwten Meer lezen »

Gezonde volkoren turkse pizza vegetarisch plantaardig afvallen almere

Turkse pizza

Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Vegetarisch / Door

Gezonde volkoren turkse pizza vegetarisch plantaardig afvallen almere

Ingrediënten voor 4 turkse pizza bodems
200 gram volkorenmeel
15 gram olie
3,5 gram droge gist (½ zakje)
1 gram zout
25 gram magere kwark of 0% Griekse yoghurt
125 gram lauw water

Ingrediënten voor de saus
200 gram vegetarisch rul gehakt
1 paprika
1 rode ui
Bosje verse peterselie
1 klein blikje tomatenpuree
1 teen knoflook
peper
eventueel biber kruiden of chili vlokken

Ingrediënten voor de topping
2 tomaten
½ komkommer
75 gram ijsbergsla
1 rode ui
200 gram magere kwark of 0% Griekse yoghurt
1 teentje knoflook
eventueel zout en peper

Zo maak je het

  1. Doe 50 gram lauw water in een glas en voeg daar de olie en gist bij en roer goed door.
  2. Doe de volkorenmeel in een keukenmachine met kneedhaken en voeg het gistmengsel, de zout en de kwark erbij. Kneed het geheel voor ongeveer 10 minuten op een lage stand. Word het deeg geen bal, voeg dan kleine beetje water toe, tot het wel een bal wordt. Is het deeg te nat, voeg dan nog wat meel bij. Maak als er als het gekneed is een bol van.
  3. Vet een kom in met olie en leg de bol hierin. Leg een theedoek over de kom en zet het een uur weg op een warme plek in huis om te rijzen.
  4. Ga ondertussen de saus maken. Snijd de paprika en 1 rode ui in stukken en pers 1 teen knoflook. Doe deze samen met tomatenpuree, de peterselie, een beetje peper en eventueel de biber kruiden of chili vlokken in de keukenmachine, of pureer het met de staafmixer, tot een saus. Het lekkerste is de saus als hij niet helemaal glad is, maar er nog stukjes groente in zitten.
  5. Snijd daarna de andere rode ui, komkommer, tomaat en ijsbergsla voor de topping in stukken.
  6. Pers nog een teen knoflook en meng deze door de kwark en voeg eventueel wat zout en peper toe.
  7. Strooi wat bloem op het aanrecht en rol zodra het deeg gerezen is deze uit tot 4 hele dunne pizza bodems.
  8. Verhit ondertussen een droge koekenpan met deksel die groot genoeg is om de pizza’s in klaar te maken.
  9. Verdeel de saus met de achterkant van een lepel over de pizzabodem en strooi het vega gehakt erover.
  10. Bak de pizza’s ongeveer 5 minuten per pizza in de droge koekenpan.
  11. Verdeel de ijsbergsla, komkommer, tomaat, rode ui en de kwark saus erover en rol de turkse pizza op.

Eet smakelijk!

Tip: Geen zin om de bodem te maken? Gebruik dan een volkorenwrap. In plaats van vegetarisch gehakt zou je ook rundertartaar kunnen gebruiken. Bak deze wel even voor je deze op je turkse pizza doet. 

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/Turkse-pizza.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 pizza 

Energie  368 kcal
Eiwit  28,0 gram
Koolhydraten  52,8 gram
Vet 5,1 gram
Vezels 11,1 gram
Zout 0,5 gram

Turkse pizza Meer lezen »

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten

Bijgerecht, Diner, Gezonde Recepten, Lunch, Plantaardig, Vegetarisch / Door

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

 

Ingrediënten voor 2 personen
200 gram pompoen
1 klein blikje kikkererwten
½ courgette
½ aubergine
200 gram roma tomaatjes
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel Ras el Hanout kruiden
1 eetlepel olijfolie

Zo maak je het

  1. Snipper de ui en pers de knoflook en fruit deze aan in een beetje olie en voeg de ras el Hanout kruiden toe.
  2. Snijd de pompoen,  courgette, aubergine en tomaat in stukken en voeg deze toe aan de pan (met deksel) en stoof het geheel 20 minuten op laag vuur. Schep om de 5 minuten de groente om.
  3. Spoel de kikkeren goed af en laat ze uitlekken. Voeg de kikkererwten toe aan de stoofpot en laat het geheel nog 10 minuten staan. Schep het na 5 minuten even om.

Eet smakelijk!

Tip: Serveer eventueel met couscous of bulgur en wat geitenkaas. In plaats van de Ras el Hanout kruiden kan je ook Baharat kruiden of gemalen komijn, paprikapoeder, cayennepeper en kaneel gebruiken.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/Marokkaanse-Groentestoof-met-kikkererwten.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  232 kcal
Eiwit  9,3 gram
Koolhydraten  29,4 gram
Vet 6,7 gram
Vezels 11,2 gram
Zout 0,3 gram

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten Meer lezen »

Scroll naar boven