Naam auteur: Simone van Gezonde Leefstijl planner

gezonde appelloempia gezond recept afvallen almere

Appelloempia’s

gezonde appelloempia gezond recept afvallen almere

 

Ingrediënten voor 10 stuks
10 filedeeg- of loempiavellen
3 appels
1/2 citroen
10 druppels zoetstof
40 gram rozijnen
25 gram volkorenmeel
Kaneel naar smaak
1 ei

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Schil de appels en snijd ze in stukjes
  3. Voeg aan de appelblokjes 10 druppel zoetstof, het sap van een halve citroen, de rozijnen en het meel toe. Voeg naar smaak kaneel toe en roer het geheel goed door elkaar.
  4. Kluts een ei in een schaaltje en besmeer de randen van de loempiavellen met een kwastje met ei.
  5. Schep 2 eetlepels van het appelmengsel op het loempiavel en vouw beide zijden naar binnen. Rol het vervolgens op. Smeer de loempia’s aan de buitenkant dun in met het eimengsel zodat ze goudbruin kleuren in de oven.
  6. Leg de loempia’s op een ovenschaal en bak ze vervolgens 25 minuten op 190 graden. Draai ze na 15 minuten wel eventjes om.

Eet smakelijk!

Tip: Serveer er honing bij om in te dippen.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/appelloempia.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde per loempia

Energie 82 kcal
Eiwit 1,9 gram
Koolhydraten 17,3 gram
Vet 1,0 gram
Vezels 1,2 gram
Zout 0,1 gram

Appelloempia’s Meer lezen »

Havermout met pompoen pumpkin slice gezond recept afvallen almere

Havermout met Pompoen

Havermout met pompoen pumpkin slice gezond recept afvallen almere

 

Ingrediënten
100 gram pompoen
150 milliliter ongezoete amandelmelk
30 gram havermout
5 druppel zoetstof
koek- en speculaaskruiden
5 gram pompoenpitten

Zo maak je het

  1. Snijd de pompoen in stukken en kook ze voor 12 minuten tot ze gaar zijn.
  2. Doe de pompoen in een magnetron bestendig schaaltje en prak de pompoen met een vork tot puree.
  3. Voeg de amandelmelk, havermout, zoetstof en koek- en speculaaskruiden toe aan de puree en roer het goed door.
  4. Verwarm het mengels op 1000 watt 60 seconde en roer het goed door. Verwarm het nogmaals 60 seconde. Roer het wederom goed door en verdeel de pompoenpitten erover.

Eet smakelijk!

Tip: Wil of kan je geen magnetron gebruiken, verwarm het mengel dan in een klein pannetje tot het de dikte van een pap heeft. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Wij snijden vaak in een keer een hele pompoen in stukjes en koken deze. De gekookte pompoen laten we afkoelen en vriezen wij in. Zo hebben wij altijd pompoen om te gebruiken voor de havermout of voor andere gerechten, zoals deze pompoensoep of deze stamppot. Je kan natuurlijk ook gewoon gesneden pompoenstukjes kopen.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/havermout-met-pompoen.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde

Energie 174 kcal
Eiwit 6,7 gram
Koolhydraten 20,7 gram
Vet 6,2 gram
Vezels 4,2 gram
Zout 0 gram

Havermout met Pompoen Meer lezen »

Gezonde volkoren turkse pizza vegetarisch plantaardig afvallen almere

Turkse pizza

Gezonde volkoren turkse pizza vegetarisch plantaardig afvallen almere

Ingrediënten voor 4 turkse pizza bodems
200 gram volkorenmeel
15 gram olie
3,5 gram droge gist (½ zakje)
1 gram zout
25 gram magere kwark of 0% Griekse yoghurt
125 gram lauw water

Ingrediënten voor de saus
200 gram vegetarisch rul gehakt
1 paprika
1 rode ui
Bosje verse peterselie
1 klein blikje tomatenpuree
1 teen knoflook
peper
eventueel biber kruiden of chili vlokken

Ingrediënten voor de topping
2 tomaten
½ komkommer
75 gram ijsbergsla
1 rode ui
200 gram magere kwark of 0% Griekse yoghurt
1 teentje knoflook
eventueel zout en peper

Zo maak je het

  1. Doe 50 gram lauw water in een glas en voeg daar de olie en gist bij en roer goed door.
  2. Doe de volkorenmeel in een keukenmachine met kneedhaken en voeg het gistmengsel, de zout en de kwark erbij. Kneed het geheel voor ongeveer 10 minuten op een lage stand. Word het deeg geen bal, voeg dan kleine beetje water toe, tot het wel een bal wordt. Is het deeg te nat, voeg dan nog wat meel bij. Maak als er als het gekneed is een bol van.
  3. Vet een kom in met olie en leg de bol hierin. Leg een theedoek over de kom en zet het een uur weg op een warme plek in huis om te rijzen.
  4. Ga ondertussen de saus maken. Snijd de paprika en 1 rode ui in stukken en pers 1 teen knoflook. Doe deze samen met tomatenpuree, de peterselie, een beetje peper en eventueel de biber kruiden of chili vlokken in de keukenmachine, of pureer het met de staafmixer, tot een saus. Het lekkerste is de saus als hij niet helemaal glad is, maar er nog stukjes groente in zitten.
  5. Snijd daarna de andere rode ui, komkommer, tomaat en ijsbergsla voor de topping in stukken.
  6. Pers nog een teen knoflook en meng deze door de kwark en voeg eventueel wat zout en peper toe.
  7. Strooi wat bloem op het aanrecht en rol zodra het deeg gerezen is deze uit tot 4 hele dunne pizza bodems.
  8. Verhit ondertussen een droge koekenpan met deksel die groot genoeg is om de pizza’s in klaar te maken.
  9. Verdeel de saus met de achterkant van een lepel over de pizzabodem en strooi het vega gehakt erover.
  10. Bak de pizza’s ongeveer 5 minuten per pizza in de droge koekenpan.
  11. Verdeel de ijsbergsla, komkommer, tomaat, rode ui en de kwark saus erover en rol de turkse pizza op.

Eet smakelijk!

Tip: Geen zin om de bodem te maken? Gebruik dan een volkorenwrap. In plaats van vegetarisch gehakt zou je ook rundertartaar kunnen gebruiken. Bak deze wel even voor je deze op je turkse pizza doet. 

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/Turkse-pizza.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 pizza 

Energie  368 kcal
Eiwit  28,0 gram
Koolhydraten  52,8 gram
Vet 5,1 gram
Vezels 11,1 gram
Zout 0,5 gram

Turkse pizza Meer lezen »

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten

marokkaanse groentestoof met kikkererwten afvallen almere gezond recept

 

Ingrediënten voor 2 personen
200 gram pompoen
1 klein blikje kikkererwten
½ courgette
½ aubergine
200 gram roma tomaatjes
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel Ras el Hanout kruiden
1 eetlepel olijfolie

Zo maak je het

  1. Snipper de ui en pers de knoflook en fruit deze aan in een beetje olie en voeg de ras el Hanout kruiden toe.
  2. Snijd de pompoen,  courgette, aubergine en tomaat in stukken en voeg deze toe aan de pan (met deksel) en stoof het geheel 20 minuten op laag vuur. Schep om de 5 minuten de groente om.
  3. Spoel de kikkeren goed af en laat ze uitlekken. Voeg de kikkererwten toe aan de stoofpot en laat het geheel nog 10 minuten staan. Schep het na 5 minuten even om.

Eet smakelijk!

Tip: Serveer eventueel met couscous of bulgur en wat geitenkaas. In plaats van de Ras el Hanout kruiden kan je ook Baharat kruiden of gemalen komijn, paprikapoeder, cayennepeper en kaneel gebruiken.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/Marokkaanse-Groentestoof-met-kikkererwten.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  232 kcal
Eiwit  9,3 gram
Koolhydraten  29,4 gram
Vet 6,7 gram
Vezels 11,2 gram
Zout 0,3 gram

Marokkaanse Groentestoof met Kikkererwten Meer lezen »

Drink ontbijt framboos banaan Afvallen Almere

Drinkontbijt Banaan Framboos

Drink ontbijt framboos banaan Afvallen Almere

Wat heb je nodig voor 1 persoon?
150 gram magere yoghurt
50 gram havermout
1 kleine (ingevroren) banaan
100 gram (ingevroren) frambozen
100 ml water

Zo maak je het

  1. Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en blend tot een glad geheel.
  2. Voeg eventueel een beetje extra water toe, mocht je het te dik vinden.

Tip: Met het fruit kan je eindeloos variëren en in plaats van havermout kan je ook brinta gebruiken. Wel zouden wij maar 30 gram in plaats van 50 gram granen gebruiken als je wilt afvallen. Een perfect ontbijt als je haast hebt, of wanneer je moeite hebt om elke dag voldoende fruit te eten. Zo start je de dag direct goed en snel met 2 stuks fruit.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/drinkontbijt-banaan-framboos.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde

Energie  356kcal
Eiwit  14,9 gram
Koolhydraten  62,3 gram
Vet 4,0 gram
Vezels 10,1 gram
Zout 0 gram

 

Drinkontbijt Banaan Framboos Meer lezen »

Zwarte bonen Brownies

Wat heb je nodig voor 12 brownies?

1 blik zwarte bonen (400 gram)
30 gram (vetvrije) cacao
2 eieren
15 gram zonnebloemolie
6 grote medjool dadels
Scheutje vanille aroma
eventueel 10-15 druppels vloeibare zoetstof
10 walnoten

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Laat de zwarte bonen uitlekken en bekleed ondertussen een bakvorm of ovenschaal van ongeveer 15×15 cm met bakpapier.
  3. Maal de bonen zo fijn mogelijk met je keukenmachine, blender of staafmixer.
  4. Voeg de cacao, de vloeibare zoetstof, de eieren, de zonnebloemolie en een scheutje vanille aroma toe aan de bonen en mix dit ook door elkaar.
  5. Snijd de dadels in kleine stukjes en voeg dit toe aan het beslag en giet het beslag in de bakvorm.
  6. Verdeel de walnoten over het beslag en zet de vorm in de oven. Bak het voor ongeveer 25 minuten. Laat de brownie eerst afkoelen voor je hem in stukken snijdt.

Eet smakelijk!

Tip: Wil je afvallen, laat dan de dadels en de walnoten weg. Proef even of je het beslag zoet genoeg vindt. Voeg eventueel naar smaak extra druppels zoetstof aan het beslag toe. Kijk wel uit met kinderen, die mogen niet onbeperkt zoetstoffen eten.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/zwarte-bonen-brownies.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (voor 1 stuk brownie)

Energie  89 kcal
Eiwit 4,0 gram
Koolhydraten  9,0 gram
Vet 3,5 gram
Vezels 3,6 gram
Zout 0,1 gram

 

Zwarte bonen Brownies Meer lezen »

Afvallen: Waar kan je beter voor kiezen krachttraining of cardio?

Wat werkt beter als je wilt afvallen: krachttraining of cardio? Veel mensen focussen zich nog steeds alleen op cardio als ze willen afvallen. Ze denken het snelste af te vallen door hard te gaan lopen buiten of uren op een crosstrainers te gaan staan in de sportschool, zonder ook maar één minuut te besteden aan krachtoefeningen. Dit is echter niet de meest effectieve methode. Krachttraining is volgens ons een essentieel onderdeel tijdens, maar vooral ook na het afvallen. We zeggen niet dat je van cardio niet afvalt, maar afvallen gaat vaak makkelijker als je je focus legt op krachttraining en niet op cardio. In deze blog leggen we je graag uit waarom dat zo is.

 

Krachttraining is geschikt voor iedereen

Vooral vrouwen denken dat krachttraining voor hun niet geschikt is. Ze denken dat het voor mannen, bodybuilders en goed getrainde atleten en is. Dit is helemaal niet zo, vooral vrouwen hebben veel baat bij krachttrainen, vooral tijdens het afvallen. Misschien denk je wel dat je eruit gaat zien als een bodybuilder of veel te mannenlijk wordt. Dit is niet zo, want vrouwen krijgen geen mannelijke spierontwikkeling. Krachttraining is juist goed voor iedereen, of je nou een man of vrouw bent, jong of oud en ongeacht je huidige niveau. Dus ook voor jou!

 

Je verbrand meer calorieën met krachttraining

Het voordeel van krachttraining is dat je grotere en sterkere spieren krijgt en dat je stofwisseling omhoog gaat. Je spieren verbranden tijdens je training calorieën. Nu zal je misschien denken, maar met cardio verbrand ik toch ook calorieën. Ja dat klopt! Het voordeel van krachttraining is dat je spieren na je training ook nog calorieën zullen verbranden. Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig om je spieren te laten herstellen en te laten groeien. Deze voedingsstoffen worden dus niet opgeslagen als vet, maar gebruikt om spiermassa van te maken. Bij cardio is dit in vele mindere mate het geval, eigenlijk bijna niet. Hoe groter je spieren zijn, hoe meer calorieën ze nodig hebben, dus hoe meer je kan eten. Of hoe meer je zal afvallen.

 

Je lichaam krijgt een mooiere vorm door krachttraining

Door je spieren sterker te maken gaat niet alleen je vetverbranding omhoog, maar je krijgt ook een mooiere vorm in je lichaam. Je bereikt deze dingen niet met cardio. Integendeel, als je alleen hardloopt belast je je spieren, pezen, banden en gewrichten en doe je niks voor je botstructuur en de vorm van je lichaam. Daarom zien wij veel mensen geblesseerd raken door het hardlopen en lopen veel hardlopers een beetje gebogen.

 

Cardio noodzakelijk voor een goede conditie?

Nu denk je misschien, maar cardio is toch noodzakelijk voor je conditie? Dat klopt, maar van trainen met gewichten wordt je lichaam sterker én zal je conditie zal verbeteren. Daarnaast zorgt een sterker lichaam ervoor dat je tijdens cardio ook beter zal presteren. Bestaat jouw training nu vooral uit cardio oefeningen? Voeg eens een aantal kracht oefeningen toe aan je wekelijkse routine en je zult merken dat je cardio erop vooruit gaat.

 

Krachttraining goed tegen osteoporose en het vertraagt de veroudering

Een ander bijkomend voordeel van spierversterkende oefeningen is dat je in het dagelijks leven minder kwetsbaar bent. Je botstructuur wordt sterker en je beweegt makkelijker, zodat je minder snel iets breekt. Ook helpt krachttraining tegen osteoporose. Je kunt tot op hoge leeftijd aan krachttraining beginnen en er mee doorgaan. Het vertraagt de veroudering van je cellen en is goed voor je slaap. Tot slot is krachttraining ook goed voor je humeur omdat je lichaam meer dopamine en serotonine aanmaakt.

 

Zijn Bodypump, Pilates en andere groepslessen ook goed?

Vaak krijgen wij de vraag of groepslessen zoals Bodypump en Pilates ook gelden als krachttraining? Op zich zijn deze groepslessen prima, maar ze vervangen niet de krachttraining! Deze groepslessen zijn een tussenvorm, de zogeheten kracht-uithoudings-trainingen, waarbij je zowel je conditie als je kracht verbetert. Bij Bodypump gebruik je een stang met gewichten. Op de maat van muziek werk je een trainingsprogramma voor de grote spiergroepen af. Je bepaalt zelf hoeveel gewicht je op je stang neemt. De oefeningen zijn per spiergroep steeds min of meer hetzelfde. Elke 3 maanden verandert de muziek en het schema, maar in grote lijnen doe je dezelfde bewegingen. De oefeningen gaan in een vrij hoog tempo en met veel herhalingen. Ons advies is om naast Bodypump ook krachttraining te doen, waarbij je ook andere spiergroepen pakt en waarbij je minder herhalingen, langzamer en met zwaardere gewichten. Mocht je willen overstappen van cardio naar krachttraining, dan is bodypump wel een goede middenweg.

 

Iedereen kan bewegen, begin vandaag nog!

Genoeg bewegen is superbelangrijk en iedereen kan op elk niveau en met weinig middelen zelf heel veel doen. Ga lekker thuis spierversterkende oefeningen doen en wissel dit af met lekker buiten lopen of hardlopen. Daar heb je heel weinig voor nodig en je kunt vandaag nog beginnen. Doe de oefeningen op je eigen niveau en bouw het rustig op, dan zul je merken dat je vooruit gaat. Weet je niet zo goed waar je moet beginnen of vind je het eng om te gaan trainen in het zogenaamde \’krachthonk\’? Neem contact met ons op, dan kunnen wij voor jou een trainingsschema maken om je op weg te helpen.

 

Doe jij krachtoefeningen of alleen cardio-trainingen? Of train je helemaal niet?

 

 

Afvallen: Waar kan je beter voor kiezen krachttraining of cardio? Meer lezen »

Zoete Aardappel en Pompoenstamppot met Rucola, Zongedroogde Tomaat en Geitenkaas

Ingrediënten voor 2 personen
400 gram pompoen
600 gram zoete aardappelen
75 gram rucola
100 gram zachte geitenkaas
60 gram zongedroogde tomaatjes
peper
eventueel zout

Zo maak je het

  1. Snijd de zoete aardappel en pompoen in stukken. De schil van de zoete aardappel kan er gewoon aan blijven zitten. Kook de aardappel en pompoen in een pan ongeveer 12 minuten tot ze zacht zijn.
  2. Snijd in de tussentijd de zongedroogde tomaatjes en geitenkaas in stukjes.
  3. Als de zoete aardappel en pompoen zacht zijn, giet je de pan af en stamp je het in een pan tot een stamppot.
  4. Roer de rucola en de stukjes zongedroogde tomaat door de stamppot en voeg naar eigen smaak peper en zout toe.
  5. Verdeel de stamppot over 2 borden en verdeel de geitenkaas erover.

Eet smakelijk!

Tip: Mocht je willen afvallen neem dat 150 tot 200 gram zoete aardappel per persoon in plaats van 300 gram. Neem dan ook 30 gram geitenkaas in plaats van 50 gram.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/zoete-aardappel-pompoenstamppot-met-rucola-zongedroogde-tomaat-en-geitenkaas.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  502 kcal
Eiwit  20,0 gram
Koolhydraten  79,9 gram
Vet 12,2 gram
Vezels 11,8 gram
Zout 0,3 gram

Zoete Aardappel en Pompoenstamppot met Rucola, Zongedroogde Tomaat en Geitenkaas Meer lezen »

Loempiataart

Ingrediënten voor 2 personen
4 vellen filodeeg
150 gram kipfilet
2 eetlepels sojasaus
400 gram Oosterse roerbakgroenten
2 kleine eieren
peper
1 eetlepel olie

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 ºC. Bekleed een springvorm of ovenschaal met een diameter van 20cm met bakpapier.
  2. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verwarm een eetlepel olie in een wok en voeg de kip toe, breng op smaak met een eetlepel sojasaus. Bak de kip even kort om en om aan voor je de groenten toevoegt. Voeg nog een eetlepel sojasaus toe en bak dit alles zo’n 4 minuten.
  3. Leg een vel filodeeg op de bodem van de springvorm of ovenschaal. Leg er vervolgens 3 vellen omheen zodat de helft van de vellen uit de springvorm hangt. Schep het kip-groentemengsel in de vorm.
  4. Klop de eieren los met wat peper en giet dit over de vulling. Verdeel het ei met een lepel door de vulling. Vouw de overhangende vellen naar binnen zodat de taart helemaal bedekt is met filodeeg.
  5. Zet de taart laag in de oven en bak hem in 45 minuten goudbruin. Als de taart te bruin kleurt kun je hem afdekken met aluminiumfolie.

Eet smakelijk!

Tip: Mocht je kleine filodeeg vellen gebruiken, dan kan het zijn dat je meer dan 4 vellen nodig hebt. De vellen die wij gebruiken zijn ongeveer 25 bij 25 cm. Wil je een loempiataart voor 4 personen maken, verdubbel dan het recept en gebruik een bakvorm van 24 cm.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/loempiataart.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

Voedingswaarde voor 1 persoon 

Energie  417 kcal
Eiwit  30,8 gram
Koolhydraten  43,9 gram
Vet 11,6 gram
Vezels 8 gram
Zout 0,5 gram

Loempiataart Meer lezen »

Appeltaart Mugcake

Wat heb je nodig voor 1 mugcake?

30 gram volkorenmeel
1 ei
5 gram zonnebloemolie
½ appel
10 gr rozijnen
½ theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel

Zo maak je het

  1. Neem een grote mok of een schaaltje van ongeveer 250-300 ml.  Kluts hierin het ei met de zonnebloemolie.
  2. Voeg de meel, de kaneel en de bakpoeder toe aan het eimengsel en roer alles goed tot een gladde massa.
  3. Snijd de appel in kleine stukjes of rasp hem een voeg dit samen met de rozijnen toe aan het beslag.
  4. Zet de mugcake voor 2 minuten op een niet te hoog wattage (700 – 850 watt) in de magnetron.
  5. Serveer je mugcake in de mok of omgekeerd op een bord.

Eet smakelijk!

Tip: Niet zo’n fan van rozijnen? Dan laat je ze gewoon eruit. Ook kan je in plaats van volkorenmeel, havermeel, speltmeel of ander meel gebruiken. Als je wil afvallen kan je de zonnebloemolie weg laten, de cake wordt dan wel iets minder smeuïg. Serveer eventueel met wat honing.

[themo_button text=”Open recept als PDF” url=”https://www.gezondeleefstijlplanner.nl/wp-content/uploads/2017/09/mugcake-appeltaart.pdf” type=”standard” target=”_blank”]

 

Voedingswaarde (voor 1 cake)

Energie  274 kcal
Eiwit 10,1 gram
Koolhydraten  39,6 gram
Vet 9,7 gram
Vezels 5,8 gram
Zout 0,1 gram

 

Appeltaart Mugcake Meer lezen »

Scroll naar boven